“Estamos unidos com vários segmentos ligados ao turismo da cidade traçando estratégias que visam a retomada gradual das atividades do setor. A rede hoteleira já funciona há algumas semanas, com limite reduzido de capacidade, e entendemos que o Festival Gastronômico da Bauernfest vai ajudar a impulsionar o segmento de bares e restaurantes, assim como outros ligados ao evento”, acredita o Secretário de Turismo, Samir El Ghaoui, lembrando que o festival terá curadoria de Cristina Pellegrini e Vera Oliveira.
Nesta edição, a Secretaria de Turismo se encarregou de organizar o Festival Gastronômico, que se dividirá em três categorias específicas: culinária típica alemã, produtos gastronômicos e cervejas. Entre as iguarias típicas que poderão ser degustadas no evento, merece destaque o Eisbein – o tradicional joelho de porco alemão –, o Bockwurst – salsicha branca assada com salada de batatas –, o Krokettenfleisch – croquete de carne – e o Schweinenbraten Brot – sanduíche de pernil. Entre os doces, vale mencionar Apfelstrudel – strudel de maça –, o Spekulatius – um biscoito típico da Alemanha feito com canela e limão e a famosa torta alemã.
De acordo com a Diretora de Turismo e Eventos da Turispetro, Evany Noel, cada estabelecimento foi convidado a participar do festival com três especialidades ligadas à culinária alemã, porém, nada impede que os visitantes optem por outras opções oferecidas pelos respectivos cardápios. “Será um evento voltado para os moradores de Petrópolis e também para aqueles que estiverem hospedados na cidade durante o período. Vale lembrar que a gastronomia é sempre um atrativo turístico-cultural que atrai um bom público para a Bauernfest, sendo por isso um atrativo especial para a festa deste ano”.
Várias empresas tradicionais já confirmaram participação, como Casa do Alemão, Pavelka, Chocolates Katz, Willemsen, Armazém 646, Lukas, Doces Húngaros, Família Scharder, Casa Pellegrini, Vielen Defumados, Paladar e Pepper (Itaipava), entre outras. As cervejarias, como de praxe, serão também uma atração à parte: Bohemia, Doutor Duranz, Odin e Brewpoint são algumas das confirmadas. Os estabelecimentos estarão decorados com as cores da Bauernfest, assim como alguns polos de compras e shoppings da cidade.
Outra atração presencial da festa será a exposição e venda de artesanato: chapéus, canecas, talabartes (faixas para pendurar no ombro a caneca de chope), camisetas bordadas e panos de prato pintados, além de cachecóis com as cores da Alemanha, adornos de flores para cabelos e bonecas de pano são alguns dos produtos tradicionalmente oferecidos. Os artesãos se dividem em espaços cedidos pelos estabelecimentos, e até o momento seis associações da cidade já confirmaram presença.
Evany Noel lembra ainda que as inscrições ainda estão abertas para os estabelecimentos que desejarem participar do Festival Gastronômico e para as associações de artesanato. Assim, basta entrar em contato com a Secretaria de Turismo pelo telefone (24) 2246-9462, de segunda a sexta-feira, de 9h às 17h, ou enviar e-mail para bauernfest.turispetro@gmail.com
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