Daniela Varanda da Pasto con Amore amplia seus horizontes
Por Drops de Anis, Agenda News - Petrópolis
Publicado em 29/10/2026 16h40 - Atualizado em 29/10/2026 16h45
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Drops de Anis
Lazer & Gastronomia, por Christiane Michelin | Sexta-feira
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Tudo começou os pães artesanais com coloração natural advinda de frutas, verduras, legumes e hortaliças, isentos de conservantes, leite, derivados e gorduras trans. Cores, formatos e sabores dos mais variados veem cativando o público e os proprietários de buffets, restaurantes e pousadas. Ela é uma unanimidade quando o assunto são pães. Irrequieta, entretanto, de repente, os pães já não comportavam tanta criatividade e ela acrescentou à sua lista de opções os biscoitos. Em embalagens que são perfeitas tanto para o consumo próprio, quanto para presentear, ela os oferece nos sabores laranja com especiarias – o campeão de vendas -, limão craquelado– o meu favorito -, cookie balls, que parecem bombons, mini alfahor e petit four com ponta de chocolate. Pensam que ela parou? Felizmente, não! Seguiu com a quiches, sejam as individuais, sejam as maiores, para a família ou para receber os amigos. A massa é especial – uma criação dela depois de um certo tempo de estudo até chegar à consistência e sabor desejado. Os recheios seguem 3 linhas: a clássica, com os sabores Lorraine, alho-poró, frango, queijo com presunto e calabresa; as vegetarianas, nos sabores palmito, legumes, berinjela e caprese; e a linha especial nos sabores bacalhau, salmão com alcaparras, uva confit com gorgonzola e damasco com brie, além da deliciosa e inusitada quiche de banana da terra, desenvolvida pela filha de Daniela, Monique, estudante da Escola de Culinária Le Cordon Bleu.
Certamente, para nossa alegria, as surpresas não vão parar por aqui. Em breve teremos notícia de outras tantas gostosuras criadas pela psicóloga e gestora de Recursos Humanos, Daniela C. Varanda que se tornou referência quando o assunto são pães artesanais feitos com paixão, competência e criatividade bem como biscoitos e quiches artesanais.
Vale dizer que os pães e quiches são adquiridos exclusivamente com ela, mas, os biscoitos podem ser encontrados. Também, nas lojas Ary Delicatessen de Itaipava e Araras e na Cosanostra deli, no Rio.
Encomendas pelo cel.: 24 98846-9926
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Christiane Michelin é formada em Letras pela Universidade Católica de Petrópolis e cursou jornalismo na Universidade Gama Filho, no Rio de Janeiro. É membro da Academia Petropolitana de Letras onde atuou como presidente por duas gestões. Tem mais de 10 obras publicadas entre poesia e prosa e é autora do Guia de Gastronomia, Hospedagem e Lazer de Petrópolis, Itaipava e Arredores que se encontra em sua décima nona edição. Christiane assina, ainda, colunas em periódicos petropolitanos há mais de 20 anos tendo sido a criadora e editora do jornal Pet News que circulou por 3 anos na cidade. Divide, ainda, a apresentação do programa de TV #ÉdePetrópolis com Alexandre Gurgel, sendo a responsável pelas matérias sobre gastronomia. Veja mais no site, Facebook e Instagram.
