Por Christiane Michelin - Coluna Drops de Anis, Agenda News - Petrópolis
Publicado em 23/02/2024 19h00 - Atualizado em 23/02/2024 19h05
Casa Bruder em Itaipava - Divulgação
Para quem não sabe, a Casa Brüder mudou de endereço. Desde o último dia 3, funciona na Vila Luiz Salvador, no coração de Itaipava. Mantendo a mesma qualidade já consagrada por sua legião de fiéis seguidores, acrescentaram novidades ao cardápio e passaram a ser uma das raras opções – senão a única – de um espaço diferenciado que funcione às segundas-feiras para almoço e jantar. Outra boa opção do novo endereço é o fato de, sendo mais central, podermos fazer paradas estratégicas entre uma compra e outra, seja para o café da manhã, seja para o almoço, para o happy hour ou para o jantar.
O Cardápio
Uma das estrelas dos cardápios é o famoso croquete, que surge em diferentes versões, dentre as quais o de bacalhau e o de shiitake, só para citar alguns. Os sanduíches de linguiça, feitos com o pão de leite da casa, são pedidas certeiras, ainda mais quando devidamente acompanhados por um chope artesanal geladíssimo. Os hambúrgueres são outro destaque do cardápio, que vão do tradicional ao de linguiça, passando pelo de shiitake, todos acompanhados por batata frita. Para quem quer apenas petiscar, as opções vão desde a tradicional batata frita até os dadinhos de tapioca recheados. As pizzas, feitas com insumos de primeiríssima qualidade, também são excelentes opções.
As Novidades
Salmão com alcaparras e purê gratinado, costelinha com molho barbecue e picanha na pedra são algumas das novidades que entraram no cardápio e são servidas no jantar. Seja, portanto, para começar o dia com gostosuras, seja para um almoço entre uma comprinha e outra, seja para um happy hour com os amigos ou para provar as novidades no jantar, com certeza, vale visitar o novo espaço. O estacionamento é gratuito, o espaço é aprazível e o custo-benefício é bastante bom."
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Christiane Michelin é formada em Letras pela Universidade Católica de Petrópolis e cursou jornalismo na Universidade Gama Filho, no Rio de Janeiro. É membro da Academia Petropolitana de Letras onde atuou como presidente por duas gestões. Tem mais de 10 obras publicadas entre poesia e prosa e é autora do Guia de Gastronomia, Hospedagem e Lazer de Petrópolis, Itaipava e Arredores que se encontra em sua décima nona edição. Christiane assina, ainda, colunas em periódicos petropolitanos há mais de 20 anos tendo sido a criadora e editora do jornal Pet News que circulou por 3 anos na cidade. Divide, ainda, a apresentação do programa de TV #ÉdePetrópolis com Alexandre Gurgel, sendo a responsável pelas matérias sobre gastronomia. Veja mais no site, Facebook e Instagram.
